广东省盐业正式实行政企分开以来，全省盐业行政执法从省盐业总公司逐步移交给省经贸委和各市经贸委。2005年3月，广州市经贸委作为盐业执法主体，接管了广州地区盐业行政执法权，担负起广州地区盐业市场的管理工作，着重从如下三个方面采取措施，加强食盐市场管理。
    一、成立执法队伍，加强管理力度
    广州地处珠江三角洲，经济及交通网络发达，私盐活动猖獗，面对复杂和严峻的盐业市场，如何落实盐业专营，让广大市民都能吃上放心盐，成为广州市政府接管盐业行政管理权后的中心工作。对此，广州市政府十分关心和重视，专门成立了食盐专卖局，加强盐业市场的管理，维护好食盐市场的秩序。作为盐业行政主管部门广州市经贸委，千方百计克服了执法人员不足等困难，积极组织工商、质监、卫生等政府职能部门进行有针对性的查私打假工作，多次组织了专项行动。同时向各区下发了《关于加强我市盐业行政执法工作的通知》文件，组织有关人员进行学习，促使有关职能部门加强对食盐市场的管理工作。
    市经贸委还将广州盐业市场复杂、严峻的形势，以及由于执法人员配备不足，影响执法力度等现状及时向广州市政府作了汇报，申请成立专门的盐业执法队伍。广州市政府对此也十分重视。经过各级部门审核，市政府同意市成立 经贸委盐业稽查大队，编制15人；各区经贸局相应成立盐业稽查中队，编制为6人。广州市成立盐业稽查队伍，必将大大加强盐业市场管理的执法力度，有力地打击制假和售假的违法行为，保障人民群众的利益。
    二、推进网络建设，实行挂牌经营
    为了让广大市民都能更方便地买到放心盐，广州市政府、市经贸委十分重视和支持广州盐业公司提出的“关于在广州市各区（市）合理布点，设立专卖店，并实行挂牌经营的网络建设的建议”。一是向各区经贸局下发了《关于推进广州市食盐销售网络建设意见的通知》。并于8月3日由市经贸委和广州盐业公司联合，在广州市区前进路万国广场举行食盐专营经销部、零售店的挂牌仪式。二是在8月中下旬，又分别在花都、番禺、从化、增城四区由广州盐业公司和各区经贸局联合举行了发牌、挂牌仪式。截至在9月底已完成了97家经销部，2200家零售店的挂牌工作。目前，此项工作还将根据市场需要不断完善。
    三、做好宣传工作，引起市民重视
    为了让市民都能吃上放心盐，市经贸委盐管办在不断加强市场管理和推进网络建设的同时，还不断加大宣传力度，提高广大市民对食用碘盐的重要性认识和提高辨别真假食盐的能力，以达到全民抵制假盐在市场的流通目的。为此，市经贸委、市食品安全委员会办公室牵头，工商、质监、卫生、广州盐业公司等单位联合印发了宣传海报，通过各区经贸局、工商、质监等部门在各区镇街办事处公告栏、市场宣传栏及食盐经销店进行张贴，并跟踪落实张贴的情况。市经贸委还利用有关会议和活动，播放介绍广州盐业市场情况的DVD和南方电视台“城市特搜”跟踪查处制售假食盐违法行为的专题片。
    为了不断深入扩大宣传，市经贸委还要求各区经贸局根据区内的实际情况，组织开展形式多样的盐业宣传活动。例如：白云区经贸局将在近期在全区中小学中开展一次主题为“食用合格碘盐”的宣传教育活动，在各学校每一班级放映一段半小时的录像宣传资料，让每个学生都向家长提出食用合格碘盐的好处；同时还在白云区有线电视台播放宣传食用合格碘盐和零售专卖店挂牌等的公益宣传片。