为认真贯彻落实国家工商总局、国家发改委、公安部、卫生部联合通知精神，把《揭阳市2005年打假工作方案》落实到食盐专营管理的具体环节，迅速有效地打击盐业各项违法行为，保障人民群众的身体健康，近日，由揭阳市工商局、经贸局、卫生局、公安局、食盐专卖局联合负责，从五月底至八月底间，在全市开展为期三个月的“整顿和规范盐业市场秩序”的专项行动。
      揭阳市属于碘缺乏地区，据近期检测抽查的情况显示，全市食盐加碘消除碘缺乏危害的工作依然十分艰巨，防治工作的态势依旧严峻：去年全市食用加碘盐的覆盖面为86.7%，覆盖率仅为56.2%；去年全市小包装加碘盐销售量仅完成年度任务的86.7%。
      走私盐危害在于：一、严重走漏国家税源，破坏市场经营秩序。二、私盐的另一危害是无碘引发碘缺乏病的流行。国家对食盐实行“专营”政策，全民食用加碘盐，其根本意义就是要保证合格碘盐普及供应，目的在于要消除碘缺乏病，保障人民的身体健康，提高全民族素质。三、私盐绝大部分是工业用盐。工业用盐不但没有加碘，而且含有严重超标的铁、铅、锌等重金属，长期食用会造成慢性中毒；私盐的劣质还在于它所混含的杂质中有氯化镁、硫酸钾、碳酸钙等；它的另一大致命危害是亚硝酸盐：工业用的亚硝酸盐有亚硝酸钠和亚硝酸钾，有很强的毒性，摄入0.3克就可引起中毒，3克可致死亡。这些有害的工业用盐，当作为食盐流入食品工业，祸害无穷。故此，为确保揭阳市六百多万人口生活和上千家用盐厂场生产食用盐的安全，市政府转发了《关于进一步加强我市盐业管理工作意见》，要求各职能部门在本次的专项治理行动中,要着重抓好六方面的工作:
       一是部门齐抓共管，确保食盐专营专卖。各有关职能部门应加强协调配合，把净化食盐市场的工作列入“打假”议事日程，构成“上下一致、部门配合、齐抓共管”的社会综合治理系统工程。经贸、卫生、技监、工商、盐业、公安等职能部门应依照市府《关于加强食盐市场管理的通告》，加大对市场、厂场、企业、机关、学校等公共食堂、饮食行业食用非碘盐、不合格碘盐、劣质私盐等违法行为的查处工作；对长期不按规定购进食盐或其它盐产品者，要进行严肃的处理。
       二是加强部门执法合力，严厉打击私盐活动。各地工商机关要会同卫生、盐政等部门，对从事盐业生产、加工、经营的单位和个人，逐一检查，坚决制止无证照生产经营活动，深挖非法生产、加工、储运、销售团伙和窝点。各地要结合当前正在开展的全国食品安全专题整治工作，加强食盐市场巡查监管力度，重点是城乡综合性市场、农村集贸市场、农副产品批发市场及周边地带。对于违反国家食盐专营规定、非法从事食盐批发、零售、储运业务的单位和个人，要坚决予以打击查处。对危害严重、影响恶劣的大要案件和暴力抗法事件，公安机关要坚决打击，依法整治。
       三、继续贯彻实施《广东省盐业管理条例》，严格执行食盐专营有关规定。除纯碱、烧碱生产用盐以外，任何生产、生活用盐都必须由盐业主管部门按计划进行管理。食品加工腌制用盐必须按国家规定渠道购进食用盐，任何单位和个人不得擅自从制盐企业和其他单位和个人购进、调运盐源，违者，一律按倒卖私盐严肃查处。
       四是强化盐政综合治理，确保普碘措施到位。食盐加碘、防治缺碘危害的工作要突出重点，要根据不同季节、不同区域、不同性质，采取不同的对策和方法，加大管理的力度。特别是要加强对食品卫生检查监督，确保公共食品用盐的安全。
     五是加强执法队伍建设，确保依法行政治盐。市经贸局、盐业部门要加强盐政管理工作，建立健全盐政执法责任制。要积极同公路、交通、铁路、港务等部门密切协作，依法查处各种涉盐违法行为。要进一步规范盐业生产、销售、流通秩序，强化食盐专营管理。
     六是加大政策法规宣传，确保消费者的权益不受侵犯。要采取不同形式、灵活方法和各种手段，大力宣传食盐专营政策和食用碘盐科普知识，提高群众的防治觉悟，增强市民食用碘盐，打击私盐的防范意识，使全社会形成“群防群治”的良好氛围。