最近，美国一些饭店纷纷添置了一种新装置。有了这种装置，他们可以将盐与自来水混合，变成可用来清洁、消毒的环保型清洁剂。 这种新装置生产的清洁剂，是在低压电流的作用下，使盐在溶液中被分解成钠与氯化物。其中一个容器中的氯化物和水反应生成次氯酸，形成快速、有效、杀菌力强的消毒剂。另一个容器中的钠和水结合则生成了氢氧化钠，可用来去除油脂。由于这两种溶液和水一样，都是无色无味的，并且不含刺激化学制剂，在很大程度上保护了环境。
